Spinifex is het kleine domein van de ‘New Zealand-born’ Peter Schell samen met zijn echtgenote Magali. Peter is een waar talent! Na jarenlang als wijnmaker bij een buurdomein, voelde deze jonge ambitieuze
oenoloog de nood en het verlangen om zich volledig te focussen op zijn eigen minuscule project ‘Spinifex’, gestart in 2001. Vanaf de eerste releases kennen deze topwijnen een overdonderend succes. Hun
voorkeur en passie reikt naar druivensoorten typisch voor de Barossa Valley-regio. De unieke wijngaarden Grenache, Cinsault, Mourvèdre & Shiraz zijn meer dan 120 jaar oud. Hun oog voor perfectie en detail
vertaalt zich in een schitterende reeks topwijnen. Frisheid en elegantie gaan hand in hand met lekker sappig, rijp rood fruit. Een prachtige collectie die wij trots aanbevelen. De hoeveelheden zijn uiterst miniem. Harmonieuze, complexe ‘premium’-wijnen, niet ‘heavy’ of ‘overdone’, maar evenwichtig en stijlvol.