Ernesto Catena noemde zijn topwijnen naar zijn zoon Tikal. Catena bracht zijn jeugd door in de wijngaarden van het mooie Mendoza, omringd door wijnbouwers en experts. Gedreven door cultuur en kunst verhuisde hij naar o.a. New York, Milaan en London, maar zijn hart lag in Argentinië, waar hij nu woont. Hij miste de natuurlijke schoonheid van de bergen, rivieren en wijngaarden, zijn wijnen, en de typische levensvreugde van het Argentijnse volk. Er zijn maar weinig wineries die de passies en gevoelheden van hun eigenaar meer weerspiegelen dan Tikal. Het hedonisme (in de beste zin van het woord) vind je terug in zijn wijnen. De stijl is er één om van te genieten, niets is overweldigend, alles is mooi in balans en elegant, in feite een expressie van emotie. En met passie in het achterhoofd gaf hij ook zijn fameuze Tikal wijnen de namen ‘Patriota’ (patriot), ‘ Amorio’ (liefdesaffaire), ‘Jubilo’ (verheug u) en ‘Locura’ (waanzinnig). Top collectie!