Goed nieuws voor de fans van Chili's trots, de Carmenère! Naast de topwijn Antiyal maakt het sympathieke koppel Alvaro en Marina Espinoza nu ook een wat budgetvriendelijkere versie Pura Fe. Pura Fe betekent zoveel als 'with punch, with faith'. Traditiegetrouw wordt deze wijn gemaakt volgens het principe van de biodynamie. Donkere kleur. Prachtige neus met cassis, bramen en een beetje vlierbes. In de mond sappig geconcentreerd, een weelde aan bosvruchten. De afdronk is verfijnd. Toppertje.
| Volume | 750 ml |
|---|---|
| Alcohol | 14,5 % |
| Domaine | Antiyal |
| Région | Maipo Valley |
| Pays | Chile |
| Netto wijn | non |
| Netto netto wijn | non |
| Vegan | non |
| Bio | oui |
| Type | vins rouges |
| Année | 2016 |
| Sluiting | kurk |
| Blend | 100% carmenère |
Antiyal
Antiyal vertaalt vanuit Mapucho Indiaans betekent ‘zonen van de zon’. Het nauwelijks vier hectare groot bio-domein in ‘Alta Jahuel – Maipo Valley’ geniet een uitzonderlijke terroir. Eigenaar en bezieler oenoloog Alvaro Espinoza, beschouwt als één van de fijnste wijnmakers van Zuid-Amerika, is eveneens op wereldniveau een toonaangevende figuur wat betreft de biodynamie. Deze ‘garage-wijn’ scoort jaar na jaar top bij zowel Wine Spectator als Wine Advocate. De zeldzame en unieke wijn (nauwelijks max. 400 kistjes per jaar) is een schitterende assemblage van Carmenère, Cabernet Sauvignon en Syrah. Dit Chileens meesterwerk heeft een uitzonderlijk bewaarpotentieel. Uitzonderlijk en slechts in bepaalde millésimes wordt er eveneens een cuvée ‘Carmenère’ gevinifieerd in de eivormige mini cuve. Antiyal is in feite één van ‘premier cru classés’ van Chili, en wel diegene met de kleinste productie en misschien wel het grootste ego. Grote klasse.Rédigez votre propre commentaire