Mahi - 'Twin Valleys' Chardonnay

€25,65
Wijnmaker en eigenaar Brian Bicknell houdt van een fris type Chardonnay. Daarom wordt de malolactische gisting geminimaliseerd. De complexiteit in de neus en de mond komt hoofdzakelijk van de wijngaard, de autochtone gisting en de Franse eik. De wijngaard ‘Twin Valleys’ ligt in een gebied waar lang geleden een riviertje stroomde. De bodem is rotsachtig en mineraal. De druiventrossen worden in hun geheel geperst en het druivensap gist op Franse eiken vaten. Daar blijft hij gedurende 11 maanden, daarna rijpt de wijn langzaam verder op de ‘lies’ in inox cuves.Mooi gevulde gele kleur, een expressief boeket waarin de nadruk op het fruit ligt (citrus en nectarine). Ook de smaak is fruitgedreven en toont slechts heel lichte vanilletoetsen. De ragfijne zuren geven de wijn voldoende frisheid. Een schoolvoorbeeld van een frisse intense fruitgedreven Chardonnay nieuwe stijl.
Volume 750 ml
Alcohol 13,5 %
Domaine Mahi
Région Marlborough
Pays New Zealand
Netto wijn non
Netto netto wijn non
Vegan oui
Bio non
Type vins blancs
Année 2016
Sluiting schroefdop
Blend 100% chardonnay
Mahi
Brian Bicknell, de bekende oenoloog uit Nieuw-Zeeland, vervulde zijn droom in 2001 met de start van het kleine, kwaliteitsdomein Mahi. En ja, wat had je anders verwacht… het werd onmiddellijk een schot in de roos. Met de naam Mahi ‘ons werk, onze ambacht’, wil Brian benadrukken dat het om wijn gepassioneerde eigenaars gaat die een langetermijnvisie hebben, en niet een zoveelste commerciële stunt. Een gedreven focus op single vineyards in Marlborough, waar elke wijngaard zijn typiciteit en terroir verklapt in een unieke wijn, is één van zijn principes. Het geheel van de Mahi-wijngaarden is klein, de opbrengsten miniem. Dit vrij jonge domein van een oude bekende heeft in korte tijd een stevige reputatie opgebouwd in zowel Nieuw Zeeland als ver over zee.

There are no reviews available for this product.

There are no reviews available for this product.

Rédigez votre propre commentaire