De wijngaarden in de Uco Vallei in Mendoza bevinden zich op intens hoog gelegen delen hetgeen resulteert in warme dagen maar ook zeer koele nachten. Een ideaal recept voor de combinatie van rijkdom, generositeit en veel finesse. De terroir bestaat uit een zeer arme bodem van zanderig leem boordevol rotsgesteente. Prachtig rijpe Malbec gelagerd in nieuwe Franse eiken vaten voor een periode van 15 maanden. Vervolgens krijgt de wijn een half jaar rijping op fles voorafgaand aan de release. Veel diversiteit aan aroma’s als rijpe kers, maar ook peper en komijn komen aan bod. Zachte rijpe tanninestructuur met een lange b(l)oeiende finish.
Tomero
Naast de ‘Vistalba’reeks, maakt Carlos Pulenta eveneens een opvallende reeks wijnen onder het ‘Tomero’-label. Tomero staat voor sluiswachter, die in het verleden een zeer belangrijke rol speelde. De ‘Tomero’ bepaalde immers hoeveel water, afkomstig van de Andes-toppen, er per regio werd toegewezen. Dit water is absoluut noodzakelijk voor de landbouw in Mendoza. Voor de bijzonder fleurige goed geconcentreerde Torrontès met een haast Viognier-achtige neus komen de druiven van Noord-Argentinië, niet ver van de grens met Bolivië. De Malbec, Syrah, Petit Verdot en Sauvignon Blanc komen van de ‘Valle de Uco’, 130 km zuidoost van de stad Mendoza. De wijngaarden werden een goede dertig jaar geleden aangeplant door de Pulenta familie. Dankzij zijn unieke ligging aan de voet van het Tupungato gebergte op een hoogte van 1200 meter boven zeeniveau, en zijn uitzonderlijke alluviale terroir wordt deze vallei aanschouwd als ‘grand cru’ gebied. En de wijnen zijn dat volgens ons ook..!Schrijf uw eigen review