Herdade do Rocim - Azeite Virgem Extra 50cl

Herdade do Rocim

Herdade do Rocim is gelegen tussen de stadjes Vidigueira en Cuba in de regio Alentejo en omvat actueel 70 hectare wijngaarden en 10  hectare olijfgaarden. Het prachtige wijngoed wordt geleid door Catarina Vieira en haar echtgenoot Pedro Ribeiro. Zij is ook oenologe en wijnmaakster en is ervan overtuigd dat je Alentejano wijnen van wereldklasse kan voortbrengen. Met respect voor het terroir en de natuur maakt zij elegante complexe witte en rode wijnen. De productie wordt bewust zeer laag gehouden, de oogst gebeurt volledig manueel en de vinificatie met de grootste zorg en vakmanschap. Het grootste deel van de wijngaarden is reeds gecertificeerd voor organische productie en het overige deel is in conversie naar een organische productie. De laatste jaren is er ook enorm geïnvesteerd zowel in de wijngaarden als in de wijnkelders. De wijnen worden gemaakt met de allerlaatste apparatuur in een volledig nieuwe architectonisch kelder. Ware aanrader!