Desalniettemin Caymus zijn hoge reputatie dankt aan de uitzonderlijke Cabernet Sauvignon, produceert de Wagner familie eveneens een kleine hoeveelheid Zinfandel. In vele opzichten is Zinfandel nu typisch aan California verbonden. De eerste stokken werden aangeplant in het Noordelijk deel van Californië dor Europese emigranten. Diepe, purperrode intense kleur. De neus wordt gedomineerd door rijpe framboos. In de mond zwarte kersen, rijpe pruim, rijkelijk en vol, een tikje rustiek. Lange en sappige afdronk die oh zo mooi tevens fijn is dankzij de natuurlijke aciditeit. Grote klasse, een ware topexpressie van mooie Zinfandel.
| Volume | 750 ml |
|---|---|
| Alcohol | 15,1 % |
| Domaine | Caymus Vineyards |
| Région | Napa Valley |
| Pays | United States |
| Netto wijn | non |
| Netto netto wijn | non |
| Vegan | non |
| Bio | non |
| Type | vins rouges |
| Année | 2020 |
| Sluiting | kurk |
| Blend | 100% zinfandel |
| Per Box | 12 |
Caymus Vineyards
Caymus heeft een zeer kenmerkende stijl die donker is van kleur, met rijk fruit en rijpe, fluweelzachte tannines. De wijnen zijn zowel benaderbaar in jeugd als in volwassenheid. De Cabernet-druiven komen van acht van de 16 sub-appellations van Napa, met diversificatie waardoor ze elk jaar de best mogelijke wijn kunnen maken. Caymus Cabernet is een wijn met gelaagde, weelderige aroma’s en smaken, waaronder cacao, cassis en rijpe donkere bessen. Naast Cabernet Sauvignon waar het domein zijn faam mee gemaakt heeft, wordt in beperkte oplage ook een schitterende Zinfandel gemaakt.Rédigez votre propre commentaire