Zeldzame blend van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Monastrell (de Spaanse benaming van Mourvèdre) waarvan jaarlijks slechts enkele duizenden flessen geproduceerd werden. Intens kersrood, een opstuivend boeket vol rijp kruidig fruit, lederimpressies en getoast brood. De smaak is ongelooflijk geconcenctreerd, vol donker fruit (cassis, donkere bes) en zachte melkchocolade. De wijn is echter nooit vermoeiend door de ragfijne zuren en de rijpe sappige tannines die een super-drinkbaarheid garanderen. Dit is cultwijn voor grootse momenten.
El Nido
De Jumilla-regio stond jarenlang synoniem voor bulk en goedkoop. En nog steeds worden er veel banale wijnen geproduceerd. Miguel Gil, eveneens eigenaar van het topdomein Juan Gil, koos uit respect en liefde voor zijn regio (en grote wijn!) voor kwaliteit in plaats van kwantiteit. Voor het miniproject van Bodegas El Nido doet hij beroep op de Australische topwijnmaker Chris Ringland (bij Parker goed voor 100/100…) Op deze kleine Bodega worden 2 wijnen gemaakt: Clio & El Nido. De 16 ha Monastrell wijngaarden van 60 jaar oud prijken op terrassen die noordoost georiënteerd zijn. Verder werden er 25 jaar geleden in dezelfde regio 12 ha Cabernet Sauvignon op de heuvels met oriëntatie noord aangeplant. Vandaag bieden deze unieke wijngaarden druiven van topkwaliteit die door het duo Gil-Ringland magnifiek veredeld worden tot Spanje’s meest aristocratische wijnen. Grote klasse!Rédigez votre propre commentaire