Mooie dieprode kleur, rijp georiënteerd boeket met donkere, rijpe vruchten en een tikje chocolade. In de mond zijdezacht qua structuur met volle rijpe cassis. Volmondig maar tegelijk elegant.
Atalaya
Bodegas Atalaya is gelegen in de bergen van Almansa, 800 meter boven zeespiegel, en een goed uurtje rijden richting binnenland vanuit het toeristische Alicante. Het valt op dat het hier een stuk koeler is. Het wijngoed werd in 2007 gekocht door de Gil familie (ook Clio, Atteca, Juan Gil..). De efficiënte winery wordt omringd door zijn typische oude wijngaarden Tintorera, Monastrell en Garnacha. Tintorera (ook Alicante Bouchet) is een druif met van nature donker sap, dus aan kleur alvast geen gebrek. Naast de imposante donkere kleur tonen de wijnen van Atalaya mooie verfijning en diepgang. De topcuvée Alaya wordt slechts in de grote millésimes gemaakt. Bij Laya ligt het accent meer op het fruit, terwijl bij La Atalaya del Camino het fruit een stevige ondersteuning krijgt van de uitzonderlijke terroir. Ook voor dit project laat Miguel Gil zich bijstaan door de Australische topoenoloog Chris Ringland. Stijlvolle wijnen!Rédigez votre propre commentaire