Can Ràfols dels Caus 'Gran Caus' Blanc

Droge, frisse witte wijn op basis van 50% Xarel-Lo, 30% Chenin Blanc en 20% Chardonnay geoogst op de kalkrijke terrassen op een hoogte van 350 meter. Groenglanzende, lichtgele kleur die veel schittering draagt. Bloemig parfum met impressies van limoenen, citroengras en appel. Daarna in de mond vet en breed qua aanzet, maar toch vooral ook gedragen door een pittige fraîcheur met in het hart veel ruimte gekonfijte citroen en rijpe nectarine en witte perzik. Lange, mollige afdronk ondersteund door edele, frisse zuren.  Drink deze wijn als aperitief, bij schaaldieren, sushi, asperges, koude en warme visgerechten.