Domaine de Maubet Petit Manseng

Domaine Maubet is gelegen in Noulens in Gascogne en was tot de jaren 80 een klassieke boerderij waar vooral maïs en granen geteeld werden. In 1985 beslissen Aline en Jean-Claude Fontan om de boerderij om te vormen tot een wijngoed. De bestaande wijngaarden produceren druiven van zo’n hoge kwaliteit dat het zonde zou zijn deze niet te commercialiseren. Dankzij grote investeringen, oenologie opleidingen en het werken in harmonie met de natuur en het grootste respect voor het product, groeit Maubet al snel uit tot een vaste waarde in de wijnwereld van de wijnen van Gascogne. In 2006 neemt de vierde generatie (Nadège en Sylvain Fontan) het wijngoed over en vandaag is het totale wijngoed 80 hectare groot en de wijngaarden zijn verspreid over de gemeentes Noulens en Vic-Fezensac. Het is net deze diversiteit van de terroir die de wijnen hun eigen karakter geven. Heerlijk fris zoete witte wijn op basis van 100% Petit Manseng. Licht goudgeel met zonnige gloed en plakkerige tranen tegen de glaswand. Acaciabloemetjes, rijpe peren en witte perzik stuiven uit het glas. In de mond een zoete wijn met mollige textuur en bijzonder veel fraîcheur. Opnieuw veel rijp wit en geel pitfruit in combinatie met wat honing en vanille. Lange, zachte afdronk. Drink deze wijn bij pâté, Oosters getinte gerechten, kazen en desserts.