Edetària is een ambitieuze wijnmakerij in Catalonië, 40 km ten zuiden van Priorat. De wijngaarden, voornamelijk aangeplant met verschillende klonen Garnacha, bevinden zich op verschillende bodemtypen zodat elke wijn zijn eigen karakter krijgt. Edetària streeft ernaar karaktervolle wijnen te maken, waarin druif en terroir goed tot uitdrukking komen. De Garnacha Blanca is afkomstig van oude stokken (60+ jaar oud) die prijken tegen de mooie heuvels rond het domein. Uitzonderlijk is de harde calcaire bodem, die de wortels van de druivenstokken verplicht diep op zoek te gaan naar water. Het geconcentreerde fruit gaat rechtstreeks op eiken vat voor de gisting. Mooie geparfumeerde, pure neus met wit en geel fruit en minerale impressies. De ’full body’smaak is bijzonder complex en intens, karaktervol met verfijnde fruitige toetsen, flinke dosis mineralen en een fijn vleugje hout. Dat tikje hout geeft een extra mooie ondersteuning en is perfect geïntegreerd in de wijn. Kan gerust bij visgerechten alsook wit vlees. Tip: de wijn komt veel beter tot volle expressie in een mooie carafe.
| Volume | 750 ml |
|---|---|
| Alcohol | 14,5 % |
| Domein | Edetària |
| Regio | Terra Alta |
| Land | España |
| Netto wijn | nee |
| Netto netto wijn | nee |
| Vegan | nee |
| Bio | ja |
| Type | witte wijnen |
| Jaar | 2021 |
| Sluiting | kurk |
| Blend | 100% garnacha blanca |
| Per Box | 6 |
Edetària
Edetària is een ambiteuze winery in Catalonië, 40 km ten zuiden van Priorat. Drijvende kracht en eigenaar is Joan Àngel Lliberia, wiens vader wijnbouwer was, en grootvader oenoloog, met andere woorden wijn zit hem in het bloed. Zelf was hij werkzaam als bio-ingenieur bij verschillende binnen-en buitenlandse producenten, voordat hij in 2003 een eigen, moderne winery liet bouwen in zijn geboorteplaats, Gandesa. Een prima basis was voorhanden. In de eerste plaats het klimaat van Terra Alta: zonnig, warm, maar dankzij de hoogteligging van de wijngaarden – gemiddeld 500 m – bezitten de wijnen ook voldoende frisheid. Daarnaast is een groot deel van de 30 hectare aan wijngaarden beplant met uitstekend onderhouden oude stokken: grotendeels ouder dan 50 jaar, de rest 20 tot 35 jaar oud. De wijngaarden bevinden zich op verschillende bodemtypen zodat elke wijn zijn eigen karakter krijgt. Edetaria streeft ernaar karaktervolle wijnen te maken, waarin druif en terroir goed tot uitdrukking komen. Magnifieke selectie!Schrijf uw eigen review