Een fruitzotte sappige Verdejo met een ragfijne zuurgraad. Onmiskenbaar te relateren aan de inmiddels gekende Rueda streek maar gemaakt om ongecompliceerd van te genieten. Goed bij zeevruchten maar ook gewoon als aperitief een ware voltreffer!
Shaya
De wijngaarden van Shaya bevinden zich in het zuiden van de appellatie Rueda. De arme zandgronden dwingen de wortels van de oude wijnstokken meters diep op zoek te gaan naar water. Hierdoor wordt de
mineraliteit extra aangedikt. De wijn wordt deels op nieuwe Frans eiken vaten geëleveerd, en verblijft gedurende verscheidene maanden in aanraking met de most, alvorens de botteling. In tegenstelling tot vele andere Verdejo’s uit Rueda (waar het accent ligt op licht, fruitig en direct) biedt Shaya een geconcentreerde en complexe wijn met heerlijk fruit.
Schrijf uw eigen review