Substance by Charles Smith - 'Stoneridge Vineyard' Cabernet Sauvignon

Wines of Substance

Dit is het nieuwste hoofdstuk in de geschiedenisboeken van Charles Smith en zijn ‘Wines of Substance’. Traditionele wijnbereiding. Natuurlijke fermentaties. Barrel-veroudering. Ongefilterd en ongefilterd  bottelen. In wezen, het maken van wijnen in kleine batches met integriteit. Iedere wijn komt van een individuele wijngaard, enkele expressie, Bordeaux-variëteiten (Cabernet Sauvignon en Merlot) die in zeer
beperkte hoeveelheden worden geproduceerd.