Moulin de Gassac 'Picpoul de Pinet' - Mas de Daumas Gassac

De laatrijpende druif Picpoul geeft zijn naam aan het Zuid-Franse herkomstgebied Picpoul de Pinet, gelegen aan de lagune van Thau. Deze lagune zorgt voor een microklimaat en tempert de nachtelijke koude zeewind in temperatuur. Overdag is het juist die zeewind die zorgt voor fraîcheur en ervoor zorgt dat de hoge temperaturen worden gematigd. Droge, frisse witte wijn met heldere lichtgele kleur e, in de neus kruidige tonen van limoen, wilde venkel, witte bloemen en tijm. Ook in de mond droog en fris met heerlijke smaken van rijp wit en geel pitfruit, alles ondersteund door edele zuren. Een wijn om jong te drinken in de glorie van zijn frisheid. Lekker als aperitief, bij asperges, schaaldieren, salade  en gerookte wis.